{"id":13159,"date":"2017-11-11T01:18:14","date_gmt":"2017-11-11T01:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=13159"},"modified":"2017-11-11T01:18:14","modified_gmt":"2017-11-11T01:18:14","slug":"comer-beber-miami-local-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/comer-beber\/comer-beber-miami-local-dia\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo comer y beber en Miami como un local durante un d\u00eda"},"content":{"rendered":"

Tienes tu bloqueador solar. Tienes tu traje de ba\u00f1o. Hasta tienes tu camiseta que dice \u00abEstoy en Miami\u00bb, para que todo el mundo sepa que has llegado. Lo \u00fanico que te falta (si te pareces en algo a m\u00ed, que planeo todos los viajes en torno a la comida) es tu itinerario para comer y beber por toda la Ciudad M\u00e1gica como si en efecto fuera un habitante de ella. No desesperes: tenemos todo cubierto.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n incluye un cafecito <\/i>a la hora oficial del cafecito en Miami (y esto es en serio), helado con marca registrada nombrado en homenaje a una abuela <\/i>y cangrejos moros directamente provenientes de la fuente de su descubrimiento. Haga estas tres cosas en un d\u00eda y pr\u00e1cticamente podr\u00e1s considerarte local… siempre y cuando te deshagas de la camiseta.<\/p>\n

Desayuno en Zak The Baker<\/a><\/h2>\n
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En Zak the Baker, todo es carbohidrato. (Foto: Stocksy)<\/figcaption><\/figure>\n

La primera panader\u00eda artesanal de Miami revolucion\u00f3 el mundo de las masas con su inimitable masa madre que genera colas en la puerta todos los d\u00edas a la hora del almuerzo. Ev\u00edtelas llegando al lugar bien temprano, a las 7 a.m., cuando el aroma del pan reci\u00e9n horneado inunda las vibrantes calles de Wynwood, los bollos est\u00e1n reci\u00e9n preparados y el caf\u00e9 est\u00e1 bien caliente. Sea lo que sea que haga, pruebe una de sus tostadas \u00absweet or savory\u00bb (dulces o saladas), preferentemente la tostada de chocolate con mantequilla de nueces. Consejo profesional: no haga planes para el s\u00e1bado, ya que Zak cierra para respetar las reglas de una aut\u00e9ntica tienda de embutidos kosher.<\/p>\n

Antes de irte de Wynwood: <\/strong>D\u00e9 una caminata por las calles cubiertas de murales y dir\u00edjase al Panther Coffee, el primer tostador de caf\u00e9 especializado de la ciudad, para tomar la mejor taza en Miami.<\/p>\n

S\u00e1ndwich cubano en Versailles<\/a><\/h2>\n

Si hay algo que no puedes dejar de comer antes de irte de Miami es el s\u00e1ndwich por excelencia, un Cubano. Vaya a buscar el de Versailles, en la Calle Ocho, que es tan legendario que tuvo sus 15 minutos de fama en la pel\u00edcula Chef<\/em>. Ah, y mientras est\u00e9 por ah\u00ed, aseg\u00farete de acompa\u00f1ar tu s\u00e1ndwich con algunas croquetas <\/i>y un <\/i>pastelito de guayaba, que es un postre fant\u00e1stico antes del postre real, que es el helado.<\/p>\n

Helado en Az\u00facar<\/a><\/h2>\n
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El helado en Az\u00facar es una recompensa bien merecida despu\u00e9s de todo un d\u00eda de exploraci\u00f3n. (Foto: Helado en Az\u00facar)<\/figcaption><\/figure>\n

No te conformes con cualquier helado tradicional: pruebes el helado artesanal de queso crema, guayaba y galletas Mar\u00eda, de marca registrada, que solo puedes conseguir en Az\u00facar. Sin duda alguna es su sabor m\u00e1s exclusivo, pero igualmente te sentir\u00e1s tentado de probar algunos de los otros sabores t\u00edpicos de Miami. Piense en caf\u00e9 con leche, tarta de lima (Key Lime Pie), flan de coco, cuatro leches, guayaba y pl\u00e1tano dulce.<\/p>\n

Camine para bajar la comida: <\/strong>La Calle Ocho y la Peque\u00f1a Habana tienen una cantidad de historia importante; aprov\u00e9chela y pi\u00e9rdate en el parque Domino para luego tomarse un tentempi\u00e9 antes de la \u00abhappy hour\u00bb.<\/p>\n

Cafecito de las 3:05<\/h2>\n

El caf\u00e9 cubano forma parte del d\u00eda de cualquier habitante de Miami. Tanto es as\u00ed que una agencia local hizo campa\u00f1a para que las 3:05 p.m. (305 es el c\u00f3digo de \u00e1rea de Miami) fuera la hora del cafecito de todos los d\u00edas. Hablando de las cosas oficiales: la hora del cafecito fue presentada mediante proclama formal por la alcald\u00eda. Entonces, ac\u00e9rcate a una ventanita (una ventana por la cual lo atender\u00e1n sin entrar a los locales), cualquier ventanita de los muchos restaurantes cubanos de la Calle Ocho, y t\u00f3mes un cafecito con un lugare\u00f1o desconocido. Consejo profesional: no pida crema, pida az\u00facar.<\/p>\n

Happy Hour en el Ball & Chain<\/a><\/h2>\n
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Ball & Chain ofrece algunos tragos muy novedosos. (Foto: Cortes\u00eda de Ball & Chain)<\/figcaption><\/figure>\n

Este club nocturno ic\u00f3nico de los a\u00f1os 20 fue resucitado; en su \u00e9poca sirvi\u00f3 de escenario para Billie Holiday, Count Basie y Chet Baker. Hoy solo podr\u00e1s verlos en los afiches que adornan las paredes, pero el Ball & Chain sigue siendo el lugar donde disfrutar de m\u00fasica en vivo, un daiquiri con sabor a pastelito y un cl\u00e1sico Calle Ocho con amargos y hojas de tabaco durante la \u00abhappy hour\u00bb.<\/p>\n

Cena en Eating House<\/a><\/h2>\n

Giorgio Rapicavoli fue el primer ganador de \u00abChopped\u00bb de Miami, uno de los 30 menores de 30 de Forbes, y sus famosos panqueques de Cap’n Crunch fueron presentados en el canal Food Network m\u00e1s veces de las que podemos contar. Pero no dejen que eso los enga\u00f1e: este muchacho de Miami es 305 hasta la muerte y, por eso, la gente del lugar no se cansa de su men\u00fa que est\u00e1 cambiando constantemente. Sin duda alguna aqu\u00ed est\u00e1 la mejor pasta a la carbonara que comer\u00e1s en tu vida (pista: tiene trufas).<\/p>\n

Una copa para terminar la noche en Broken Shaker<\/h2>\n

Cierre tu jornada con broche de oro con un c\u00f3ctel exquisito en el bar que ocupa uno de los sitios entre los mejores 50 bares del mundo. La gente local sabe muy bien que los tragos cambian cada mes, junto con las nuevas hierbas, especias y materias primas frescas que se cosechen en el jard\u00edn del Shaker. De hecho, lo visitan exactamente por eso. Tambi\u00e9n puedes ser un verdadero lugare\u00f1o y simplemente decirle a uno de los mejores barman de la ciudad cu\u00e1l es tu bebida preferida, para que pueda sorprenderte con un c\u00f3ctel inigualable.<\/p>\n

D\u00f3nde quedarte<\/h2>\n

Con todo lo que has comido y bebido, necesitar\u00e1s una cama c\u00f3moda y un lugar para descansar. El JW Marriott Marquis Miami<\/a>, en el centro, lo ubica justo en medio de toda la acci\u00f3n de Miami. Si quieres incluir la playa en tus planes, el Marriott Stanton South Beach<\/a> se encuentra justo sobre las arenas de Ocean Drive.<\/p>\n

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