{"id":13637,"date":"2018-04-10T14:26:41","date_gmt":"2018-04-10T18:26:41","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=13637"},"modified":"2018-04-10T14:26:41","modified_gmt":"2018-04-10T18:26:41","slug":"una-guia-gastronomica-de-puerto-vallarta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/comer-beber\/una-guia-gastronomica-de-puerto-vallarta\/","title":{"rendered":"Una gu\u00eda gastron\u00f3mica de Puerto Vallarta"},"content":{"rendered":"

Puerto Vallarta es un destino de playa con una gran cantidad de atracciones. Su excelente ubicaci\u00f3n en la encantadora Bah\u00eda de Banderas hace que las playas sean fant\u00e1sticas, los paisajes pintorescos y las puestas de sol algo espectacular; su activa comunidad de las artes garantiza que casi dondequiera que miras encuentras algo art\u00edstico e interesante; y la pr\u00f3spera escena gourmet de talla mundial que tiene la ciudad implica que todas sus comidas pueden ser estelares. Encontrar\u00e1s algo para deleitar tu paladar en casi cualquier lugar, ya sea en la playa, en un puesto al borde de la carretera o en uno de los muchos restaurantes elegantes de la ciudad.<\/p>\n

Mejores Restaurantes<\/h2>\n

Como punto de referencia gastron\u00f3mico, Puerto Vallarta tiene una gran cantidad de excelentes restaurantes para todos los gustos y presupuestos.<\/p>\n

Para la alta cocina, haz una reservaci\u00f3n en el Cafe des Artistes<\/a>. El chef Thierry Blouet fusiona frescos ingredientes mexicanos y t\u00e9cnicas europeas para producir platos que son agradables a la vista y al paladar. Elije sentarte en uno de los elegantes comedores interiores o afuera en el jard\u00edn de varios niveles rodeado de luces centelleantes.<\/p>\n

En La Palapa<\/a> puedes disfrutar de una rom\u00e1ntica cena a la luz de las velas con los pies en la arena. En parte, es un sofisticado restaurante gourmet, y en parte, una caba\u00f1a r\u00fastica junto a la playa. Este restaurante ha estado en la misma ubicaci\u00f3n en la playa de Los Muertos desde que Liz Taylor y Richard Burton corrieron alegremente por Puerto Vallarta. Pide el risotto de ma\u00edz con camarones, vieiras y pulpo, o lomo de res servido con huitlacoche (un delicioso hongo de ma\u00edz que se considera un manjar en M\u00e9xico).<\/p>\n

Cenar junto al agua no significa estrictamente junto al oc\u00e9ano. River Caf\u00e9<\/a> tiene hermosas y tranquilas vistas del R\u00edo Cuale, que divide el centro de Puerto Vallarta de la Zona Rom\u00e1ntica. River Caf\u00e9 est\u00e1 abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena. Por las noches, el ambiente se vuelve a\u00fan m\u00e1s rom\u00e1ntico con velas y m\u00fasica en vivo. El men\u00fa ofrece especialidades internacionales y mexicanas, con \u00e9nfasis en mariscos, incluyendo ceviche, pulpo a la parrilla y camarones con coco.<\/p>\n

El Array\u00e1n<\/a> sirve comida tradicional mexicana de todo el pa\u00eds en un ambiente alegre con coloridos manteles y arte popular mexicano. Puedes probar la cochinita pibil de Yucat\u00e1n, birria de cabra de Jalisco y tostadas de chapul\u00edn de Oaxaca.<\/p>\n

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El calor de Puerto Vallarta justifica un coctel refrescante. Foto: Graham Mattock, Mattock Imagery<\/figcaption><\/figure>\n

Para un ambiente informal y divertido, y sabrosos tacos de pescado estilo Baja, visita Joe Jack’s Fish Shack. Su pescado y papas fritas son excepcionales, y tienen mojitos a dos por uno (con sabores variados) todas las tardes. Si\u00e9ntate en la planta baja, en el bar, o disfruta de la brisa y las vistas desde la terraza en la azotea.<\/p>\n

Comida callejera<\/h2>\n
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La comida callejera de Puerto Vallarta te ofrece varios tesoros sabrosos. Foto: Getty<\/figcaption><\/figure>\n

Las opciones de comida callejera abundan en Puerto Vallarta, desde vendedores ambulantes que venden coco fresco o camarones a la parrilla en un palillo a lo largo de la playa, hasta puestos de tacos al pastor con multitudes de lugare\u00f1os. Si no est\u00e1s familiarizado con las ofertas, puede ser un poco abrumador. Los vendedores ambulantes tienden a ser amigables, as\u00ed que si\u00e9ntete libre de hacer preguntas.<\/p>\n

Si prefieres una inmersi\u00f3n profunda para elegir los mejores lugares y qu\u00e9 pedir, un recorrido de tacos o comida callejera es una excelente manera de comenzar. Reserva una excursi\u00f3n con Vallarta Food Tours<\/a> al comienzo de tu viaje, y tendr\u00e1s los puestos favoritos de comida callejera a los cuales regresar durante tu estancia.<\/p>\n

Festivales gastron\u00f3micos<\/h2>\n

Las opciones de comida callejera abundan en Puerto Vallarta, desde vendedores ambulantes que venden coco fresco o camarones a la parrilla en un palillo a lo largo de la playa, hasta puestos de tacos al pastor con multitudes de lugare\u00f1os. Si no est\u00e1s familiarizado con las ofertas, puede ser un poco abrumador. Los vendedores ambulantes tienden a ser amigables, as\u00ed que si\u00e9ntete libre de hacer preguntas.<\/p>\n

Si prefieres una inmersi\u00f3n profunda para elegir los mejores lugares y qu\u00e9 pedir, un recorrido de tacos o comida callejera es una excelente manera de comenzar. Reserva una excursi\u00f3n con Vallarta Food Tours<\/a> al comienzo de tu viaje, y tendr\u00e1s los puestos favoritos de comida callejera a los cuales regresar durante tu estancia.<\/p>\n

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