{"id":14508,"date":"2018-12-12T22:48:42","date_gmt":"2018-12-13T03:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=14508"},"modified":"2018-12-12T22:48:42","modified_gmt":"2018-12-13T03:48:42","slug":"movimiento-de-vinateros-independientes-movi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/santiago-de-chile\/movimiento-de-vinateros-independientes-movi\/","title":{"rendered":"Conociendo el Movimiento de Vi\u00f1ateros Independientes (MOVI) de Chile"},"content":{"rendered":"

En casi cualquier parte del mundo, y sobre todo en las Am\u00e9ricas, es bastante f\u00e1cil encontrar un buen vino chileno. Y mientras las marcas grandes de Chile tienen mucho alcance en distintos pa\u00edses, hay un boom de productores independientes de marcas chicas y de peque\u00f1a producci\u00f3n que lo est\u00e1 rompiendo en el mundo vin\u00edcola, con vinos de distintos estilos, rescatando viejas tradiciones, e innovando con nuevos productos, todos a escala humana.<\/p>\n

La mejor manera de conocer los vinos de este movimiento es a trav\u00e9s de MOVI (Movimiento de Vi\u00f1ateros Independientes)<\/a>, que empezaron a organizarse en el 2009, en parte para poder comprar insumos de vino a buen precio. Pero ahora existen con otros fines: en contra del elitismo en el vino y para promover la diversidad vitivin\u00edcola nacional, seg\u00fan su p\u00e1gina.<\/p>\n

Ya son 37 vi\u00f1as que se sumaron, y MOVI tiene una tienda virtual de vino<\/a> para quienes quieren pedir vino a \u201cdomicilio\u00bb estando en Chile, o sugerimos una visita a Santiago Wine Club<\/a>, una tienda independiente en el Barrio Lastarria. Pero, \u00bfquienes son los socios de MOVI? Son chilenos del norte, centro y sur de Chile. Bastante lejos al norte en el Valle de Huasco es Armidita<\/a>, que lleve desde los 1890s haciendo pajarete, un tipo de vino dulce a base de la uva moscatel, mientras en el Regi\u00f3n de Los Lagos (en el sur) hay vinos como el Pinot Noir de la vi\u00f1a Trapi<\/a>.<\/p>\n

\"Vi\u00f1eda
Una vi\u00f1eda de Los Kingston. (Foto cortes\u00eda de Los Kingston.)<\/figcaption><\/figure>\n

Tambi\u00e9n hay peque\u00f1os productores que hacen grandes vinos, de parcela, de una cepa, o ensamblajes. Y hay extranjeros, como los californianos transplantados, Los Kingston<\/a> en el valle de Casablanca, que llevan generaciones, y la vi\u00f1a Flaherty<\/a>, que llegaron a trabajar en el mundo del vino en Chile en los a\u00f1os 80 y se quedaron en el valle de Aconcagua. Tambi\u00e9n hay Europeos, como la familia suiza deVon Siebenthal<\/a> (tambi\u00e9n en Aconcagua), y la familia francesa Villard<\/a>, que tienen su vi\u00f1a en un sector tranquilo de Casablanca. Hay brasile\u00f1os, como Attilio y Mochi<\/a>, que tienen su vi\u00f1a construida de contenedores. Su perro labrador Franc se llama as\u00ed por Cabernet Franc, uno de sus vinos mas valorados.<\/p>\n

Quiz\u00e1s uno de los vi\u00f1ateros de MOVI m\u00e1s conocido es Derek Mossman, de Garage Wine Co.,<\/a> canadiense que ha recorrido miles de kil\u00f3metros buscando las mejores uvas del pa\u00eds, y otras cepas menos usadas en los vinos finos hasta reci\u00e9n en Chile. En especial, le interesaba las uvas con un arado del viejo estilo, a caballo. Buscaba las uvas que los lugare\u00f1os despreciaban, diciendo que se hac\u00eda un vino muy delgado y algo amargo con ellas, ya que estos son unas de las caracter\u00edsticas de la uva pa\u00eds que ahora est\u00e1 de vuelta en Chile en algunos vinos de calidad, como los de Derek.<\/p>\n

\"Casablanca\"
Las vi\u00f1edas verdes de Casablanca. (Foto: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Lo que hay que recalcar sobre los vi\u00f1ateros de MOVI es que hay de todo. Desde un par de barriles, hasta producci\u00f3n mas grande (pero siempre artisanal), extranjeros que han dedicado su vida a los vinos chilenos, y chilenos creativos que tambi\u00e9n se han sumado a este gran proyecto que est\u00e1 cambiando como el mundo piensa del vino chileno.<\/p>\n

Actualmente, los vinos de MOVI representan aproximadamente 0.1% de la producci\u00f3n de vino en Chile, pero son muy codiciados tanto en restaurantes locales como en tiendas de especialidad. Sin duda, la mejor manera de llegar a conocer los vinos es o visitando las distintas vi\u00f1as donde los distintos vi\u00f1ateros atienden al p\u00fablico, o intentando de coincidir con el famoso \u201cMOVI Night\u00bb, un evento de vino independiente que normalmente toma lugar en noviembre. Ah\u00ed figuran muchas de las vi\u00f1as MOVI por una sola noche para compartir su vino a un p\u00fablico fascinado por los buenos vinos locales que est\u00e1n hechos con mucho cari\u00f1o.<\/p>\n

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