{"id":15311,"date":"2019-04-19T23:38:15","date_gmt":"2019-04-20T03:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=15311"},"modified":"2019-04-19T23:38:15","modified_gmt":"2019-04-20T03:38:15","slug":"la-mejor-comida-internacional-en-gran-caiman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/gran-caiman\/la-mejor-comida-internacional-en-gran-caiman\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde encontrar la mejor comida internacional en Gran Caim\u00e1n"},"content":{"rendered":"

\u00bfEs acaso Gran Caim\u00e1n<\/a> la capital culinaria del Caribe? Para muchos amantes de la comida, s\u00ed. Aproximadamente la mitad de los m\u00e1s de 50,000 residentes no son originarios de estas islas, de suerte que las influencias internacionales de esta mezcla cosmopolita (las Indias Occidentales, Europa y Asia son solo la punta del iceberg internacional que se encuentra aqu\u00ed) tienen un efecto que se percibe en todo.<\/p>\n

Si te atrajo la comida, te llevar\u00e1s una grata sorpresa. Desde pescado local cocinado en el tandur de un restaurante tradicional y popular de Seven Mile Beach hasta especialidades que provienen de lugares tan lejanos como Australia, aqu\u00ed encontrar\u00e1s cinco restaurantes internacionales que te llevan el mundo a la mesa en Gran Caim\u00e1n.<\/p>\n

Blue Cilantro<\/a><\/b><\/h2>\n

La cocina de la isla recibe un toque asi\u00e1tico en este restaurante tradicional que se encuentra entre los favoritos de Caim\u00e1n en Seven Mile Beach, donde el bar \u2014con su cristaler\u00eda y su distintiva cascada resplandeciente\u2014 transmite una vibra urbana por la noche. Empieza con un coctel inspirado en Caim\u00e1n como el Cayman Swizzle, con jugo de pi\u00f1a, lim\u00f3n fresco y rones oscuro y blanco. Lo oriental se funde con lo occidental en el men\u00fa del chef Vidyadhara Shetty, nacido en Mumbai. Las cenas de cuatro y seis platos pueden incluir huachinango asado en el tandur de arcilla y rociado con una radiante salsa de lim\u00f3n y miel caimanesa o un carpaccio de guaju con hojas de shiso y jalape\u00f1o frito.<\/p>\n

ICOA Fine Foods<\/a><\/b><\/h2>\n

El men\u00fa inspirado en la \u00e9poca colonial de este restaurante moderno en el extremo meridional de Seven Mile Beach es una fascinante mezcla de sabores caribe\u00f1os, holandeses, espa\u00f1oles, franceses, brit\u00e1nicos y portugueses (y muchos m\u00e1s). El chef holand\u00e9s Jurgen Wevers encuentra su inspiraci\u00f3n en la mezcla de culturas, pero sin alejarse de lo cl\u00e1sico. Aunque las opciones de desayuno permanecen en el rango de lo conocido, como bagels de salm\u00f3n ahumado y huevos rancheros, el almuerzo y la cena est\u00e1n en un plano completamente distinto. \u00bfPrefieres un cangrejo de caparaz\u00f3n suave estilo coreano o el huachinango del d\u00eda \u201ctrozeado\u00bb con papas estilo holand\u00e9s? \u00bfY qu\u00e9 tal una carne a la borgo\u00f1a o un rendang indonesio de cordero? En ICO, el aprendizaje gastron\u00f3mico internacional acompa\u00f1a casi todos los platillos.<\/p>\n

\"ICOA\"
El men\u00fa es una fascinante mezcla de sabores caribe\u00f1os y europeos. (Foto: ICOA)<\/figcaption><\/figure>\n

Ristorante Pappagallo<\/a><\/b><\/h2>\n

Se usaron m\u00e1s de 100,000 hojas de palmeras plateadas de Caim\u00e1n para construir el hermoso techo entramado del Ristorante Pappagallo, un estupendo rinc\u00f3n italiano que se sit\u00faa por encima de una laguna de agua salada en el extremo norte de la bah\u00eda poniente. La atm\u00f3sfera del restaurante, que se asemeja a la de una apacible isla, es tan atrayente como su comida, en la que se funden sabores caribe\u00f1os y mediterr\u00e1neos. En el men\u00fa encontrar\u00e1s platillos variados, desde langosta espinosa caribe\u00f1a hasta especialidades italianas como los ravioles de pato y pulpo con habas y alcaparras fritas. Si deseas probar la pesca de las aguas de Caim\u00e1n, dec\u00e1ntate siempre por el mero negro y el huachinango (preparados al estilo mediterr\u00e1neo con berenjena, alcaparras y aceitunas) antes que por la lubina chilena.<\/p>\n

Cimboco<\/a><\/b><\/h2>\n

Este restaurante alegre e informal te acerca todo un mundo de sabores caribe\u00f1os, principalmente de Jamaica y otras islas vecinas, para que tus papilas gustativas gocen los tr\u00f3picos. Se encuentra a unos cuantos pasos del Grand Cayman Marriott Beach Resort<\/a>. El pl\u00e1tano frito envuelto en hojas de calalou cultivadas en Caim\u00e1n (una de las verduras favoritas de la isla) se sirve con una salsa picante que tiene un golpe intenso. Los amantes de las ensaladas deber\u00edan posar su mirada en la ensalada de espinacas caribe\u00f1a con hinojo rallado, frutas tropicales de la isla y una pizca de semillas de calabaza crujientes. Relleno con vegetales al curry, el s\u00e1ndwich de roti (pan plano) al estilo isle\u00f1o es una de las opciones favoritas y econ\u00f3micas para la hora del almuerzo.<\/p>\n

Tukka<\/a><\/b><\/h2>\n

Encontrar\u00e1s comidas aut\u00e9nticas de la tierra de los canguros en el men\u00fa de este restaurante australiano que posee un amplio frente de cara al mar en East End, un pueblo en la costa sureste de Gran Caim\u00e1n. Los \u201cWalkabout Wednesdays\u00bb ofrecen comidas de cuatro platos, donde el men\u00fa presenta especialidades como bu\u00f1uelos de caracol y de cocodrilo con remoulade picante hecha a base de pimientos Bonney, el legendario pez australiano llamado barramundi, y hasta salchicha de carne de canguro. Las delicias atrapadas por los pescadores locales \u2014dorado, guaju e incluso a veces pez le\u00f3n (un pez invasor, pero bastante sabroso)\u2014 tambi\u00e9n se ofrecen com\u00fanmente. Pero si tienes \u00e1nimo de hacer algo interesante y emocionante, llega temprano, a eso de las 5 de la tarde, para que alimentes a las majestuosas fregatas. Estas enormes aves pasan la mayor parte de su tiempo lanz\u00e1ndose en picada y zambull\u00e9ndose en el agua: verlas caer como rayo justo encima de tu cabeza en busca de alimento es una experiencia simplemente sorprendente.<\/p>\n

\"Restaurante
Este restaurante australiano posee un amplio frente de cara al mar. (Foto: Tukka)<\/figcaption><\/figure>\n
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\u00bfEs acaso Gran Caim\u00e1n la capital culinaria del Caribe? Para muchos amantes de la comida, s\u00ed. 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