{"id":15918,"date":"2019-07-01T21:21:26","date_gmt":"2019-07-02T01:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=15918"},"modified":"2019-07-01T21:21:26","modified_gmt":"2019-07-02T01:21:26","slug":"los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Los platos que tienes que probar en S\u00e3o Paulo (y d\u00f3nde encontrarlos)"},"content":{"rendered":"

La metr\u00f3poli financiera de Brasil es una olla cosmopolita en la que convergen ingredientes de todos los rincones del mundo.<\/p>\n

Ciudad construida por inmigrantes que mezclan los sabores de sus tierras con los del suelo que los adopt\u00f3, es cuna de manjares que pueden paladearse en simples puestos callejeros o en restaurantes que se catalogan entre los mejores del planeta.<\/p>\n

La herencia italiana<\/h2>\n

Una de las principales herencias culinarias en S\u00e3o Paulo es la italiana, lo cual queda patente en uno de los platos emblema: la pizza. Una tercera parte de los quince mil restaurantes que hay en la ciudad ofrecen esta ambros\u00eda napolitana.<\/p>\n

Lejos de la informalidad con que se consume en otros rincones del mundo, en Sampa<\/i> la pizza se come con cubiertos y las pizzer\u00edas solo abren para la cena. Un buen lugar para vivir esta experiencia gastron\u00f3mica <\/i>es Veridiana<\/a>, y para que sea leg\u00edtimamente brasile\u00f1a<\/i>, elige la de Catupiry<\/b>, queso crema originario del pa\u00eds.<\/p>\n

\"Sandu\u00edche
Ser\u00eda un pecado no probar el c\u00e9lebre sandu\u00edche de mortadela. (Foto: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Tambi\u00e9n de procedencia italiana es la mortadela, embutido de cerdo que en incontables rebanadas enmarcadas entre pan, forman el c\u00e9lebre sandu\u00edche de mortadela. <\/i>Ser\u00eda <\/i>un pecado no probarlo en el Bar do Man\u00e9<\/strong> del Mercad\u00e3o Municipal<\/a>, parada obligada en donde adem\u00e1s los locatarios abordan a los visitantes para ofrecerles degustaci\u00f3n de jugosos y ex\u00f3ticos frutos, o combinaciones de ellos como las fresas con d\u00e1til.<\/p>\n

Eso s\u00ed, los precios en el mercado pueden ser algo elevados por lo que es conveniente preguntar el valor de los productos antes de pedirlos.<\/p>\n

Qu\u00e9 comer seg\u00fan el d\u00eda de la semana<\/h2>\n

El plato nacional<\/b> en Brasil es la feijoada, <\/i>compuesta por frijoles, arroz, carne de cerdo, naranjas y farofa<\/i>, harina de mandioca tostada y condimentada. La forma habitual de servirla es llevando a la mesa cazuelas con los ingredientes para que el comensal los mezcle a su gusto.Los d\u00edas tradicionales para comerla son los mi\u00e9rcoles<\/b> o quarta-feira <\/i>y los s\u00e1bados<\/b>. <\/i>Tordesilhas<\/a>, <\/i>en Jard\u00edn Paulista, es una gran opci\u00f3n para hincarle el diente a un buen plato de feijoada.<\/p>\n

\"Feijoada\"
La feijoada es el plato nacional en Brasil. ( Foto: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Los lunes<\/b> est\u00e1n consagrados al virado \u00e0 paulista, <\/i>plato representativo del estado de S\u00e3o Paulo, que combina arroz, carne de cerdo, pl\u00e1tano frito y huevos. Bar da Dona On\u00e7a<\/a>, en el ic\u00f3nico edificio Copan, es el lugar ideal para saborear esta y otras delicias brasile\u00f1as como las coxinhas<\/i>, croquetas de pollo fritas que fueron las favoritas de la nobleza durante la \u00e9poca de la emperatriz Isabel, o el cuscuz paulista, <\/i>que a diferencia del africano se prepara con harina de ma\u00edz.<\/p>\n

Los domingos<\/b> nada como desayunar un pastel<\/i>, bocadillo de masa frita rellena, parecido a una empanada, que suele acompa\u00f1arse con caldo de cana, <\/i>bebida extra\u00edda al prensar las ca\u00f1as de az\u00facar. Los past\u00e9is<\/i> son comunes en puestos callejeros y ferias como la que se establece cada domingo en la Avenida Paulista<\/b>, principal arteria de la ciudad, que ese d\u00eda se cierra al tr\u00e1nsito vehicular para llenarse de vida con m\u00fasica, artesan\u00edas y mucha comida que hace los deleites de los peatones que la abarrotan.<\/p>\n

La revalorizaci\u00f3n de los ingredientes brasile\u00f1os<\/h2>\n

Una de las tendencias favoritas entre los chefs brasile\u00f1os contempor\u00e1neos es la de rescatar los ingredientes primigenios, aquellos que se consumen desde antes del encuentro con Occidente, y otorgarles un papel preponderante en sus creaciones.<\/p>\n

El lugar de honor se lo conceden a la mandioca<\/b>, ra\u00edz apreciada por su sabor y valor nutricional, que es conocida en otros lugares como yuca o casava. Helena Rizzo<\/b> de Man\u00ed<\/a>, Rodrigo Oliveira<\/b> de Mocot\u00f3<\/a> y, por supuesto, Alex Atala<\/b> de D.O.M<\/a>., son seguidores y ejemplo de ello.<\/p>\n

\"D.O.M.\"
El men\u00fa de D.O.M. honra los ingredientes locales. (Foto: Ricardo D’Angelo)<\/figcaption><\/figure>\n

Este \u00faltimo con dos estrellas Michelin, considerado por la mayor\u00eda de las publicaciones especializadas el mejor restaurante de Brasil y uno de los mejores del mundo, corona su men\u00fa de degustaci\u00f3n con un festival de mandioca en diversas presentaciones, entre ellas el tradicional y mundialmente c\u00e9lebre p\u00e3o de queijo<\/i>. El resto del men\u00fa tambi\u00e9n honra lo local incluyendo palmito, caj\u00fa y hasta hormigas amaz\u00f3nicas.<\/p>\n

\u00bfY la carne?<\/h2>\n

Aunque en la mayor\u00eda de los restaurantes de S\u00e3o Paulo hay opciones vegetarianas, Brasil es un pa\u00eds carn\u00edvoro y el corte nacional es la picanha, <\/i>que proviene de la zona inferior del lomo, una de las partes m\u00e1s jugosas de la res.<\/p>\n

Se ofrece en pr\u00e1cticamente cualquier boteco<\/b>, como son conocidos los bares en los que los locales se re\u00fanen para comer algo r\u00e1pido y compartir una cerveja. <\/i>Sin embargo, los lugares por excelencia para pedirla son <\/i>las churrascarias,<\/b> que utilizan el sistema de rodizio<\/i> en el cual el comensal paga un precio fijo y puede consumir todo lo que quiera. Uno entre los favoritos de los paulistanos es Barbacoa<\/a>, en el lujoso barrio de Itaim Bibi.<\/p>\n

Capital gastron\u00f3mica del cono sur, el \u00fanico problema de comer en S\u00e3o Paulo es tener que elegir d\u00f3nde hacerlo.<\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La metr\u00f3poli financiera de Brasil es una olla cosmopolita en la que convergen ingredientes de todos los rincones del mundo. Ciudad construida por inmigrantes que mezclan los sabores de sus…<\/p>\n","protected":false},"author":631,"featured_media":15919,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[818,6491],"tags":[6267,3579,6266],"class_list":["post-15918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comer-beber","category-sao-paulo","tag-carnes","tag-restaurantes","tag-vegetarianos"],"yoast_head":"\nQu\u00e9 y D\u00f3nde Comer en S\u00e3o Paulo | Marriott Bonvoy Traveler<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Te contamos qu\u00e9 comer en S\u00e3o Paulo y los restaurantes d\u00f3nde encontrar lo mejor de la gastronom\u00eda paulista. Descubre desde la comida t\u00edpica hasta la alta culinaria.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los platos que tienes que probar en S\u00e3o Paulo (y d\u00f3nde encontrarlos)\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La metr\u00f3poli financiera de Brasil es una olla cosmopolita en la que convergen ingredientes de todos los rincones del mundo. Ciudad construida por\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Marriott Bonvoy Traveler en Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MarriottBonvoyLatAm\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-07-02T01:21:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Paola Quintana Vera\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@mbonvoytraveler\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@mbonvoytraveler\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Paola Quintana Vera\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/\"},\"author\":{\"name\":\"Paola Quintana Vera\",\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#\/schema\/person\/10cf039b39d05a9fa3fd43ecc927174b\"},\"headline\":\"Los platos que tienes que probar en S\u00e3o Paulo (y d\u00f3nde encontrarlos)\",\"datePublished\":\"2019-07-02T01:21:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/\"},\"wordCount\":933,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg\",\"keywords\":[\"Carnes\",\"Restaurantes\",\"Vegetarianos\"],\"articleSection\":[\"Comer + Beber\",\"S\u00e3o Paulo\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/\",\"url\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/\",\"name\":\"Qu\u00e9 y D\u00f3nde Comer en S\u00e3o Paulo | Marriott Bonvoy Traveler\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg\",\"datePublished\":\"2019-07-02T01:21:26+00:00\",\"description\":\"Te contamos qu\u00e9 comer en S\u00e3o Paulo y los restaurantes d\u00f3nde encontrar lo mejor de la gastronom\u00eda paulista. Descubre desde la comida t\u00edpica hasta la alta culinaria.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg\",\"width\":1920,\"height\":960,\"caption\":\"Brasil es un pa\u00eds carn\u00edvoro y el corte nacional por excelencia es la picanha. (Foto: Alamy)\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Los platos que tienes que probar en S\u00e3o Paulo (y d\u00f3nde encontrarlos)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/\",\"name\":\"Marriott Bonvoy Traveler en Espa\u00f1ol\",\"description\":\"Planifica tus viajes con consejos e inspiraci\u00f3n de Marriott Bonvoy Traveler. Perm\u00edtenos ser tu gu\u00eda de viaje para que experimentes ciudades como un lugare\u00f1o.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/search\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Marriott Bonvoy Traveler en Espa\u00f1ol\",\"url\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/logo-es.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/logo-es.png\",\"width\":416,\"height\":172,\"caption\":\"Marriott Bonvoy Traveler en Espa\u00f1ol\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/MarriottBonvoyLatAm\",\"https:\/\/x.com\/mbonvoytraveler\",\"https:\/\/www.instagram.com\/marriottbonvoy\/\",\"https:\/\/www.pinterest.com\/marriottbonvoytraveler\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCpDtA9d5Z8SsNEnsVgwq9LA\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#\/schema\/person\/10cf039b39d05a9fa3fd43ecc927174b\",\"name\":\"Paola Quintana Vera\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Qu\u00e9 y D\u00f3nde Comer en S\u00e3o Paulo | Marriott Bonvoy Traveler","description":"Te contamos qu\u00e9 comer en S\u00e3o Paulo y los restaurantes d\u00f3nde encontrar lo mejor de la gastronom\u00eda paulista. Descubre desde la comida t\u00edpica hasta la alta culinaria.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Los platos que tienes que probar en S\u00e3o Paulo (y d\u00f3nde encontrarlos)","og_description":"La metr\u00f3poli financiera de Brasil es una olla cosmopolita en la que convergen ingredientes de todos los rincones del mundo. Ciudad construida por","og_url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/","og_site_name":"Marriott Bonvoy Traveler en Espa\u00f1ol","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MarriottBonvoyLatAm","article_published_time":"2019-07-02T01:21:26+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":960,"url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Paola Quintana Vera","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@mbonvoytraveler","twitter_site":"@mbonvoytraveler","twitter_misc":{"Escrito por":"Paola Quintana Vera","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/"},"author":{"name":"Paola Quintana Vera","@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#\/schema\/person\/10cf039b39d05a9fa3fd43ecc927174b"},"headline":"Los platos que tienes que probar en S\u00e3o Paulo (y d\u00f3nde encontrarlos)","datePublished":"2019-07-02T01:21:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/"},"wordCount":933,"publisher":{"@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg","keywords":["Carnes","Restaurantes","Vegetarianos"],"articleSection":["Comer + Beber","S\u00e3o Paulo"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/","url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/","name":"Qu\u00e9 y D\u00f3nde Comer en S\u00e3o Paulo | Marriott Bonvoy Traveler","isPartOf":{"@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg","datePublished":"2019-07-02T01:21:26+00:00","description":"Te contamos qu\u00e9 comer en S\u00e3o Paulo y los restaurantes d\u00f3nde encontrar lo mejor de la gastronom\u00eda paulista. Descubre desde la comida t\u00edpica hasta la alta culinaria.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#primaryimage","url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg","contentUrl":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg","width":1920,"height":960,"caption":"Brasil es un pa\u00eds carn\u00edvoro y el corte nacional por excelencia es la picanha. (Foto: Alamy)"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Los platos que tienes que probar en S\u00e3o Paulo (y d\u00f3nde encontrarlos)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#website","url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/","name":"Marriott Bonvoy Traveler en Espa\u00f1ol","description":"Planifica tus viajes con consejos e inspiraci\u00f3n de Marriott Bonvoy Traveler. Perm\u00edtenos ser tu gu\u00eda de viaje para que experimentes ciudades como un lugare\u00f1o.","publisher":{"@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/traveler.marriott.com\/search\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#organization","name":"Marriott Bonvoy Traveler en Espa\u00f1ol","url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/logo-es.png","contentUrl":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/logo-es.png","width":416,"height":172,"caption":"Marriott Bonvoy Traveler en Espa\u00f1ol"},"image":{"@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MarriottBonvoyLatAm","https:\/\/x.com\/mbonvoytraveler","https:\/\/www.instagram.com\/marriottbonvoy\/","https:\/\/www.pinterest.com\/marriottbonvoytraveler\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCpDtA9d5Z8SsNEnsVgwq9LA"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/#\/schema\/person\/10cf039b39d05a9fa3fd43ecc927174b","name":"Paola Quintana Vera"}]}},"acf":{"primary_category":{"term_id":818,"name":"Comer + Beber","slug":"comer-beber","term_group":0,"term_taxonomy_id":821,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":158,"filter":"raw"},"sponsored_article":"no","show_on_homepage":"yes","custom_category_label":"","where_to_stay_links":"<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.espanol.marriott.com\/hotels\/travel\/saoer-marriott-executive-apartments-sao-paulo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Marriott Executive Apartments S\u00e3o Paulo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.espanol.marriott.com\/hotels\/travel\/saobr-renaissance-sao-paulo-hotel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Renaissance S\u00e3o Paulo Hotel<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.espanol.marriott.com\/hotels\/travel\/saoap-sao-paulo-airport-marriott-hotel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">S\u00e3o Paulo Airport Marriott Hotel<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.espanol.marriott.com\/hotels\/travel\/saosi-sheraton-sao-paulo-wtc-hotel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sheraton S\u00e3o Paulo WTC Hotel<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","moments":"","translated_post":"","top_ad_unit":""},"image":{"url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak.jpg","width":1920,"height":960,"alt":"Picanha","title":"Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak","caption":"Brasil es un pa\u00eds carn\u00edvoro y el corte nacional por excelencia es la picanha. (Foto: Alamy)","sizes":{"thumbnail":{"url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak-130x74.jpg","width":130,"height":74},"medium":{"url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak-420x210.jpg","width":420,"height":210},"medium_large":{"url":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/06\/Alamy_PRY2CF_-Picanha-steak-768x384.jpg","width":768,"height":384}}},"class":"image-preview-effect top-article post-15918","categories_names":["Comer + Beber","S\u00e3o Paulo"],"category_label":"Comer + Beber","category":"<a href=\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/comer-beber\/\" title=\"Comer + Beber\">Comer + Beber<\/a>","author_data":"<a href=\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/autor\/paola-quintana-vera\/\" title=\"Entradas de Paola Quintana Vera\" rel=\"author\">Paola Quintana Vera<\/a>","tags_data":"<a href=\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/tag\/carnes\/\" rel=\"tag\">Carnes<\/a>, <a href=\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/tag\/restaurantes\/\" rel=\"tag\">Restaurantes<\/a>, <a href=\"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/tag\/vegetarianos\/\" rel=\"tag\">Vegetarianos<\/a>","sponsored":false,"yoast_meta":{"title":"Qu\u00e9 y D\u00f3nde Comer en S\u00e3o Paulo | Marriott Bonvoy Traveler","metadesc":"Te contamos qu\u00e9 comer en S\u00e3o Paulo y los restaurantes d\u00f3nde encontrar lo mejor de la gastronom\u00eda paulista. Descubre desde la comida t\u00edpica hasta la alta culinaria.","canonical":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/sao-paulo\/los-platos-que-tienes-que-probar-en-sao-paulo\/","locale":"es_ES"},"next":{"name":"musica-en-vivo-en-filadelfia","title":"10 lugares para disfrutar de la m\u00fasica en vivo en Filadelfia"},"previous":{"name":"aruba-un-paraiso-para-disfrutar-en-familia","title":"Aruba: un para\u00edso para disfrutar en familia"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/631"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15918"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15918\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}