{"id":16241,"date":"2019-08-19T19:47:21","date_gmt":"2019-08-19T23:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=16241"},"modified":"2019-08-19T19:47:21","modified_gmt":"2019-08-19T23:47:21","slug":"7-mejores-cafes-san-francisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/comer-beber\/7-mejores-cafes-san-francisco\/","title":{"rendered":"Siete grandes lugares para tomar caf\u00e9 en San Francisco"},"content":{"rendered":"

Si eres alguien que necesita una dosis seria de cafe\u00edna para comenzar el d\u00eda, no busques m\u00e1s all\u00e1 de estas siete grandes cafeter\u00edas en San Francisco<\/a>, que preparan tazas por las que vale la pena pasar el rato, as\u00ed como tambi\u00e9n algunos buenos desayunos.<\/p>\n

Trouble Coffee<\/b><\/h2>\n

Los obsesivos del caf\u00e9 y el pan tostado acuden en masa a este peque\u00f1o local en el Outer Sunset para disfrutar las potentes tazas de caf\u00e9 tostado franc\u00e9s hecho con granos Intelligentsia y gruesas rebanadas de pan Pullman cubiertas de mantequilla, canela y az\u00facar. (Dato curioso: Trouble Coffee<\/a> es el responsable de la locura por las tostadas artesanales que cunde en San Francisco.)<\/p>\n

Pide el \u201cBuild Your Own Damn House\u00bb y recibir\u00e1s una triplete perfecta: una tostada de canela, un coco tailand\u00e9s tierno y una taza de caf\u00e9. Hay un n\u00famero limitado de asientos en el interior, pero no dejes que esto te disuada: hay bancos afuera y el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico est\u00e1 a solo cinco minutos de distancia. Trouble tiene una segunda ubicaci\u00f3n, a\u00fan m\u00e1s peque\u00f1a, en la ciudad de Bayview, as\u00ed como una espaciosa sucursal en West Oakland.<\/p>\n

The Mill<\/b><\/h2>\n

Este caf\u00e9<\/a> en Divisadero es una colaboraci\u00f3n entre el tostador de caf\u00e9 local Four Barrel y el cerebro de los exquisitos panes, pasteles y tostadas de The Mill, Josey Baker (s\u00ed, ese es su verdadero nombre). Four Barrel Coffee obtiene sus granos de agricultores de tercera generaci\u00f3n de Latinoam\u00e9rica, Indonesia y \u00c1frica Oriental.<\/p>\n

Baker muele in situ <\/i>la harina integral para sus creaciones, que van desde el pan de campo de masa fermentada hasta el parmesano de pimienta negra, y cubre las rebanadas gruesas con ingredientes como ensalada de pollo con hierbas, mermelada local, mantequilla de manzana y \u00abnutella\u00bb casera.<\/p>\n

\"The
El exterior de The Mill. (Foto: The Mill)<\/figcaption><\/figure>\n

Philz<\/b><\/h2>\n

En Philz<\/a> no hay caf\u00e9s con leche, capuchinos ni espressos, pero hay 20 mezclas originales de caf\u00e9 por goteo hechas con granos tostados en la planta que la compa\u00f1\u00eda tiene en Oakland.<\/p>\n

Si quieres probar algo un poco salvaje, pide el Mint Mojito Iced Coffee, hecho con cerveza fr\u00eda, hojas frescas de menta, leche entera y az\u00facar cruda. Hay 12 sucursales de Philz (y hasta un cami\u00f3n) en San Francisco, de modo que podr\u00e1s conseguir una taza de caf\u00e9 aprobado por Mark Zuckerberg sin importar en qu\u00e9 parte de la ciudad te encuentres.<\/p>\n

\"Philz\u00b4s
Aqu\u00ed hay 20 mezclas originales de caf\u00e9 por goteo hechas con granos tostados. (Foto: Philz)<\/figcaption><\/figure>\n

Saint Frank<\/b><\/h2>\n

El fundador de Saint Frank<\/a>, Kevin Bohlin, cree que el caf\u00e9 es tan complejo como los mejores vinos y licores del mundo, con caracter\u00edsticas propias de terroir y cepa. La impresionante barra de caf\u00e9 de Bohlin en el barrio Russian Hill de San Francisco \u2014hecha toda de madera clara y azulejos blancos y ba\u00f1ada en luz natural\u2014 es el lugar para disfrutar un caf\u00e9 meticulosamente obtenido por Bohlin y confiado a los Ritual Coffee Roasters.<\/p>\n

No pases por alto la leche de almendras casera de Saint Frank y los refrescos de caf\u00e9 de la tienda, elaborados con espresso achocolatado y t\u00f3nica.<\/p>\n

Blue Bottle Coffee<\/b><\/h2>\n

El imperio de Blue Bottle Coffee<\/a> consiste en diez caf\u00e9s en la Bay Area y m\u00e1s del doble de eso internacionalmente. Pero no pienses que los caf\u00e9s en Nueva York, Tokio y Los \u00c1ngeles comprometen su calidad.<\/p>\n

El caf\u00e9 en cada local de Blue Bottle se vende 48 horas despu\u00e9s de haber salido de la tostadora, y cada barista potencial de Blue Bottle debe pasar una prueba frente a un jurado de expertos antes de ser contratado por la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

Si tienes tiempo para visitar solo un lugar mientras est\u00e1s en San Francisco, dir\u00edgete a la sucursal de Hayes Valley<\/a>, escondida en un callej\u00f3n repleto de hermosos graffitis y murales.<\/p>\n

Si tienes hambre, disfruta una galleta de melaza de jengibre o de un pretzel de pimiento con Gruy\u00e8re: ambos son buenos acompa\u00f1antes de un Hayes Valley Espresso extra\u00eddo de la cafetera La Marzocco Linea de la tienda.<\/p>\n

\"undefined\"<\/p>\n

Sextant<\/b><\/h2>\n

El due\u00f1o de Sextant<\/a>, Kinani Ahmed, es un et\u00edope de primera generaci\u00f3n y trabaja directamente con agricultores de Etiop\u00eda, Kenia y Colombia para obtener caf\u00e9s complejos y sabrosos. Su caf\u00e9 y tostadora en SoMa tienen un ambiente industrial temperamental con ladrillo al descubierto, vigas y muchas sillas.<\/p>\n

Si est\u00e1s aprendiendo un nuevo lenguaje de programaci\u00f3n o escribiendo un plan de negocios para tu startup tecnol\u00f3gico, debes saber que Sextant tiene internet gratis y sirve un rico Red Eye (caf\u00e9 por goteo con un piquete de espresso).<\/p>\n

Cento<\/b><\/h2>\n

Este quiosco de caf\u00e9<\/a>, adornado con motivos de Lambretta, est\u00e1 escondido en un callej\u00f3n al lado de Little Skillet, la popular ventanilla que prepara pollo frito y waffles para llevar en SoMa.<\/p>\n

Col\u00f3cate en una de las mesas de bar al aire libre para disfrutar de tu macchiato o caf\u00e9 de filtro hecho estrictamente con granos de Blue Bottle, y tal vez un croissant de chocolate o una galleta con chispas de chocolate. Nos encanta el refrescante caf\u00e9 helado de Nueva Orleans hecho con leche entera, jarabe simple y espresso.<\/p>\n

Este art<\/i>\u00ed<\/i>culo fue publicado a trav<\/i>\u00e9<\/i>s de una asociaci\u00f3n con la revista <\/i>Jetsetter<\/i><\/a>.<\/i><\/p>\n

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