{"id":16561,"date":"2019-10-02T21:38:33","date_gmt":"2019-10-03T01:38:33","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=16561"},"modified":"2019-10-02T21:38:33","modified_gmt":"2019-10-03T01:38:33","slug":"5-cosas-que-tienes-que-probar-en-monterrey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/comer-beber\/5-cosas-que-tienes-que-probar-en-monterrey\/","title":{"rendered":"5 cosas que tienes que probar en Monterrey"},"content":{"rendered":"

En M\u00e9xico, cada estado tiene su propia cocina, y Nuevo Le\u00f3n \u2014cuya capital es Monterrey<\/a>\u2014 no es excepci\u00f3n. El norte de M\u00e9xico es conocido por su dieta rica en carne (perd\u00f3n, amigos vegetarianos), frijoles pintos y tortillas de harina, y la escena gastron\u00f3mica de Monterrey est\u00e1 ciertamente en armon\u00eda con esto.<\/p>\n

Monterrey<\/span> tambi\u00e9n sirve algunos <\/span>platillos t\u00edpicos<\/span><\/a> de Nuevo Le\u00f3n, por lo que querr\u00e1s probarlos cuando est\u00e9s aqu\u00ed. Esta es tu gu\u00eda para que elijas la mejor oferta culinaria de esta ciudad.<\/span><\/p>\n

Cabrito<\/h2>\n

Probablemente el plato m\u00e1s t\u00edpico de Monterrey, el cabrito ser\u00e1 sin duda lo primero en la lista de todos cuando se les pregunte qu\u00e9 comida local probar. Su nombre delata lo que ver\u00e1s en tu plato. El cabrito se sirve de diferentes maneras: asado al pastor, al horno o en salsa.<\/p>\n

De estos tres, el cabrito al pastor es, con mucho, la opci\u00f3n m\u00e1s famosa, que se puede ver en todo Monterrey. El cabrito se abre por el medio, se extiende y se empala en una estaca, luego se asa lentamente durante horas e incluso d\u00edas por encima de las brasas ardientes. La carne tierna y sabrosa se disfruta m\u00e1s con tortillas de harina y frijoles, para sacarle todo el sabor a Monterrey.<\/p>\n

Machaca<\/h2>\n

Considerado un platillo creado por necesidad, la machaca se ha convertido en uno de los platillos favoritos en Monterrey. En la regi\u00f3n \u00e1rida del norte de M\u00e9xico, cuando no hab\u00eda refrigeradores, la gente conservaba la carne dej\u00e1ndola secar al sol y al viento.<\/p>\n

Sin embargo, la carne curada al sol ten\u00eda un sabor inusual. As\u00ed que, en la d\u00e9cada de 1930, una mujer innovadora \u2014La T\u00eda Lencha\u2014 la mezcl\u00f3 con huevos y un poco de chile piqu\u00edn para crear un plato tan sabroso, que ahora es el favorito no solo en Monterrey sino incluso m\u00e1s all\u00e1. Si quieres tomar un desayuno t\u00edpico de Monterrey cuando est\u00e9s en la ciudad, pide machaca.<\/p>\n

Carne asada<\/h2>\n

El cabrito podr\u00e1 ser una de las carnes m\u00e1s emblem\u00e1ticas de Monterrey, pero las carnes a la parrilla de todo tipo son una gran cosa. Si sigues la dieta Keto estar\u00e1s en el cielo gracias a la cantidad de carne disponible en cada men\u00fa de la capital de Nuevo Le\u00f3n.<\/p>\n

Un peque\u00f1o paseo por la ciudad durante el fin de semana probablemente ocasionar\u00e1 un encuentro con una familia que asa carne al aire libre. Si no consigues una invitaci\u00f3n a una de estas reuniones familiares, hay restaurantes por toda la ciudad que sirven los mejores cortes de carne de la regi\u00f3n.<\/p>\n

\"Carne
La carne a la parrilla es de lo mejor que ofrece Monterrey. (Foto: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Frijoles con veneno<\/h2>\n

Los frijoles son populares en todo M\u00e9xico, y el tipo de frijol que se usa var\u00eda de regi\u00f3n en regi\u00f3n. En Monterrey es m\u00e1s com\u00fan que se sirvan frijoles pintos. Los frijoles con sabor de verdad son los frijoles con veneno, una delicia local.<\/p>\n

Pero no temas, pues \u201cveneno\u201d tan solo se refiere a la grasa de la carne utilizada en la receta.<\/span>\u00a0Una buena porci\u00f3n de manteca de cerdo es lo que hace que estos frijoles norte\u00f1os sean tan sabrosos, adem\u00e1s de las hojas de laurel, que les dan su inconfundible sabor norte\u00f1o.<\/p>\n

Glorias<\/h2>\n

Aproximadamente a una hora y media de Monterrey se encuentra el Pueblo M\u00e1gico de Linares, la cuna oficial de las Glorias, aunque estos dulces de leche de cabra y nueces est\u00e1n a la venta, con brillantes envoltorios rojos, en todo Monterrey.<\/p>\n

Aunque los ingredientes utilizados para hacer estos dulces son nativos de M\u00e9xico, se cree que la combinaci\u00f3n es el resultado de la influencia \u00e1rabe tra\u00edda a M\u00e9xico por los monjes franciscanos despu\u00e9s de la conquista. Cualquiera que sea la historia verdadera, el resultado es un delicioso caramelo cremoso, salpicado de nueces, con el que retacar\u00e1s tu maleta antes de irte.<\/p>\n

\"Caramelos
Prueba las glorias, deliciosos caramelos cremosos salpicados de nueces. (Foto: Alamy)<\/figcaption><\/figure>\n

Y algo m\u00e1s\u2026<\/b><\/p>\n

Topo Chico<\/h2>\n

Aunque no es un platillo, ninguna lista de las delicias de Monterrey estar\u00eda completa sin mencionar a Topo Chico. Probablemente sea esta el agua m\u00e1s famosa y codiciada de M\u00e9xico. Su brillante bondad proviene de Monterrey.<\/p>\n

\"Topo
Ninguna lista de las delicias de Monterrey estar\u00eda completa sin mencionar a Topo Chico. (Foto: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Incluso es m\u00e1s f\u00e1cil encontrar Topo Chico en los Estados Unidos que en las \u00e1reas m\u00e1s centrales y sure\u00f1as de M\u00e9xico, as\u00ed que aseg\u00farate de disfrutarla mientras est\u00e9s aqu\u00ed. Podr\u00e1s pensar que es puro marketing, pero pensamos que Topo Chico es una de las aguas minerales m\u00e1s refrescantes y con m\u00e1s burbujas del mundo.<\/p>\n

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En M\u00e9xico, cada estado tiene su propia cocina, y Nuevo Le\u00f3n \u2014cuya capital es Monterrey\u2014 no es excepci\u00f3n. El norte de M\u00e9xico es conocido por su dieta rica en carne…<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":16562,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[818,6928],"tags":[5844,4818,6997,6927],"class_list":["post-16561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comer-beber","category-monterrey","tag-carne","tag-comida","tag-dulces","tag-monterrey"],"yoast_head":"\nQu\u00e9 comer en Monterrey: platillos t\u00edpicos | Marriott Bonvoy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Te contamos cu\u00e1les son los platillos t\u00edpicos de Monterrey que no te debes perder. 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