{"id":16643,"date":"2019-12-06T10:00:00","date_gmt":"2019-12-06T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=16643"},"modified":"2019-12-06T10:00:00","modified_gmt":"2019-12-06T15:00:00","slug":"donde-comer-en-monterrey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/monterrey\/donde-comer-en-monterrey\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer la mejor carne en Monterrey"},"content":{"rendered":"

Monterrey<\/a> es reconocida por la calidad de su carne. Existe en la ciudad una cultura devota a ella. Seg\u00fan los nativos, es la mejor del pa\u00eds. Y razones tienen para presumirla.<\/p>\n

Lo primero que sorprende a quien llega a Monterrey es ver a un sinn\u00famero de viajeros cargando paquetes de carne. S\u00ed, nadie puede irse de la ciudad sin haber probado una buena carne.<\/p>\n

Si te encuentras de paso por Monterrey, tienes que ir a uno de estos restaurantes para probar la deliciosa carne regiomontana.<\/p>\n

El Gran Pastor<\/h2>\n

Por ubicarse en un ecosistema semi\u00e1rido, hist\u00f3ricamente la carne que m\u00e1s se consumi\u00f3 en Monterrey fue el cabrito. El Gran Pastor<\/a> es uno de los restaurantes de mayor alcurnia y m\u00e1s recomendables, donde los locales comen su platillo favorito desde hace m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os.<\/p>\n

\"El
Los locales comen en El Gran Pastor desde hace m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os. (Foto: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Te recomendamos los tacos dorados y las ri\u00f1onadas, acompa\u00f1ado de queso flameado, otra de las especialidades locales. En las noches podr\u00e1s disfrutar de m\u00fasica en vivo con un tr\u00edo, que acompa\u00f1ar\u00e1 tus platillos con la m\u00fasica tradicional de M\u00e9xico.<\/p>\n

Gran San Carlos<\/h2>\n

Si vienes en fin de semana, basta con recorrer la ciudad para percibir los olores a carne asada que se elevan desde cada una de las terrazas y jardines de la ciudad. Nadie puede llamarse regiomontano\u2014\u2033originario de Monterrey\u2033\u2014si no come carne asada con inaudita frecuencia.<\/p>\n

Desde hace cuarenta a\u00f1os, tanto los locales como los viajeros sacian ese \u00edmpetu en el Gran San Carlos<\/a>. Aqu\u00ed se asa la carne al carb\u00f3n, como debe ser, seg\u00fan la fervorosa usanza local. Te recomendamos tambi\u00e9n el cabrito al pastor o acompa\u00f1ar tu corte de carne con frijoles con veneno, t\u00edpicos de Monterrey. \u00a1Ah, y no te olvides de pedir una cerveza norte\u00f1a!<\/p>\n

El Rey del Cabrito<\/h2>\n

El tercer restaurante cl\u00e1sico es El Rey del Cabrito<\/a>. Aqu\u00ed vienen turistas, celebridades y los propios locales para degustar el delicioso sabor del cabrito, que se asa a la le\u00f1a siguiendo la receta tradicional desde hace treinta a\u00f1os.<\/p>\n

Si este platillo no es lo tuyo, El Rey del Cabrito ofrece un men\u00fa para chuparse los dedos: una variedad de carnes asadas para tu elecci\u00f3n, desde arrachera\u2014el corte local, que es el diafragma de la res\u2014hasta agujas de rib-eye, que podr\u00e1s acompa\u00f1ar con cerveza local y salsas que le dan su toque a la carne.<\/p>\n

La Nacional<\/h2>\n

Sin lugar a dudas, La Nacional<\/a> es uno de los restaurantes consentidos de los \u00faltimos a\u00f1os, pues represent\u00f3 la modernizaci\u00f3n de la gastronom\u00eda local. Ubicado en la zona de San Jer\u00f3nimo, los deliciosos cortes de carne que te ofrecen son propios de la comida tradicional: prueba la barbacoa de res y el rib-eye a la sal, y acomp\u00e1\u00f1alos con unos tacos de fideo seco con chorizo de Sabinas.<\/p>\n

Como bonus: las paredes del restaurante est\u00e1n adornadas con piezas de los mejores fot\u00f3grafos locales, por lo que comer aqu\u00ed es una experiencia art\u00edstica redonda, no solo por el sabor, sino tambi\u00e9n por el arte en las paredes.<\/p>\n

Pangea<\/h2>\n

A Pangea<\/a> le bastaron un par de a\u00f1os para situarse como uno de los restaurantes favoritos de la sociedad regiomontana. Dirigido por el c\u00e9lebre chef Guillermo Gonz\u00e1lez Berist\u00e1in, Pangea integra lo mejor de la alta cocina contempor\u00e1nea en sus sabores, olores y texturas.<\/p>\n

\"Pangea\"
Pangea es uno de los restaurantes favoritos de la sociedad regiomontana. (Fotos: Pangea)<\/figcaption><\/figure>\n

Con un toque internacional, pero sin sacrificar lo mejor de la cocina mexicana, el chef logra la combinaci\u00f3n perfecta de los ingredientes, para ofrecer lo mejor de la cocina mexicana. No te pierdas la costilla encebollada, ba\u00f1ada con jugo de carne seca, ni la cl\u00e1sica sopa de queso. Pangea ofrece tambi\u00e9n una magn\u00edfica carta de vinos nacionales e internacionales.<\/p>\n

Carnes Finas San Juan<\/h2>\n

Todo regiomontano que planea asar carne en su jard\u00edn\u2014ya sea por celebrar con su familia, por reunirse con los amigos o por simple costumbre\u2014se abastece en Carnes Finas San Juan. Esta carnicer\u00eda es la responsable de que se vean tantos maletines llenos de carne en el aeropuerto o la terminal de autobuses. Nadie que haya comido carne en Monterrey puede irse sin su paquete bajo el brazo, para probar suerte en casa.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n

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