{"id":16906,"date":"2019-12-25T23:44:03","date_gmt":"2019-12-26T04:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=16906"},"modified":"2019-12-25T23:44:03","modified_gmt":"2019-12-26T04:44:03","slug":"comer-pasear-repetir-la-mejor-comida-de-nashville","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/comer-beber\/comer-pasear-repetir-la-mejor-comida-de-nashville\/","title":{"rendered":"Comer, pasear, repetir: un recorrido a pie de la mejor comida de Nashville"},"content":{"rendered":"

En los \u00faltimos a\u00f1os, los restaurantes de Nashville<\/a> han escalado los rankings de los destinos culinarios gracias a la popularidad del pollo picante cl\u00e1sico de \u2033Music City\u2033 y a que la cocina sure\u00f1a continua su reinado como reina de la comida casera.<\/p>\n

Muchas gu\u00edas de viaje mandan a los visitantes a las afueras de la ciudad en busca de los mejores bisquets y consideran necesario un autom\u00f3vil para poder probar el mejor pollo picante. Pero si tienes poco tiempo y est\u00e1s buscando una manera deliciosa de pasar el d\u00eda, este tour te dar\u00e1 una probadita de las comidas m\u00e1s famosas de Nashville: con la justa cantidad de pasos entre un lugar y otro para evitar que tengas que rodar a casa al d\u00eda siguiente.<\/p>\n

Biscuit Love<\/h2>\n

En Biscuit Love<\/a> habr\u00e1 un poco de espera, ya que la l\u00ednea para probar los bisquets gigantes, suaves y homog\u00e9neos puede salir por la puerta y doblar la esquina. Pero se mueve r\u00e1pidamente, y las recompensas una vez que obtienes una mesa son amplias.<\/p>\n

H\u00edncale el diente a un bisquet dorado y esponjoso, tan liviano que si no le agregas peso con mucha mantequilla, mermelada, gravy (o tal vez incluso un trozo de pollo frito), es posible que simplemente flote.<\/p>\n

Pide el men\u00fa especial, el Nasty Princess, que combina un bisquet con el famoso pollo picante de Nashville, atemperado con queso cheddar maduro y asado con un rico gravy de salchichas.<\/p>\n

\"Biscuit
No dejes de probar los bisquets de Biscuit Love. (Foto: Naomi Tomky)<\/figcaption><\/figure>\n

Hattie B’s Hot Chicken<\/h2>\n

Una caminata de un kil\u00f3metro y medio a lo largo de Music Row desde Biscuit Love te lleva a Hattie B’s Hot Chicken<\/a>. Mientras que Prince’s es el creador del pollo picante estilo Nashville, Hattie B’s es quien lo lleva al siguiente nivel con su servicio eficiente, pollo de alta calidad y un amplio rango de diferentes niveles de picante (el nivel llamado \u2033Shut the Cluck Up\u2033 es pr\u00e1cticamente incomible).Una gruesa y crujiente corteza capaz de activar la alarma contra incendios rodea la tierna carne de pollo en esta especialidad frita del sur. Pide un plato, que viene con dos acompa\u00f1amientos (recomendamos las verduras del sur y el \u2033pimento mac and cheese\u2033) y pan blanco para aliviar el dolor punzante del picante.Recuerda: si no est\u00e1s llorando o sudando, no lo pediste lo suficientemente picante.<\/p>\n

Arnold’s Country Kitchen<\/h2>\n

Si caminas directamente a Arnold’s<\/a> desde Hattie’s, t\u00f3mate tu tiempo y quema algunas calor\u00edas adicionales, y dale tiempo a tu est\u00f3mago de hacer la digesti\u00f3n un poco. Una vez en esta t\u00edpica cafeter\u00eda sure\u00f1a, toma una bandeja y admira el largo mostrador lleno de cl\u00e1sicos del sur y especiales del d\u00eda.<\/p>\n

Las opciones van desde rodajas de carne asada hasta mero rebozado, adem\u00e1s de acompa\u00f1amientos como okra guisado, hojas de nabo y ma\u00edz con crema. Y por dif\u00edcil que sea, querr\u00e1s ahorrar espacio para el desfile de pasteles y pudines que se ofrecen para el postre porque esto es la comida sure\u00f1a en su m\u00e1xima expresi\u00f3n.<\/p>\n

\"Arnold\u00b4s
Visita esta t\u00edpica cafeter\u00eda sure\u00f1a. (Foto: Arnold’s Country Kitchen)<\/figcaption><\/figure>\n

Nota:<\/b> Arnold’s abre solo de lunes a viernes de 10:30 a.m. a 2:45 p.m., as\u00ed que planifica tu excursi\u00f3n para llegar all\u00ed.<\/em><\/p>\n

Martin’s Bar-B-Que Joint<\/h2>\n

Si tienes tiempo de sobra, desv\u00edate un poco y dale un respiro a tu est\u00f3mago en City Winery<\/a> o Tennessee Brew Works<\/a> antes de hacer la caminata (de casi un kil\u00f3metro) a Martin’s.Esta sucursal de un cl\u00e1sico del pa\u00eds trae el arte tradicional de asar lentamente los cerdos enteros a un granero atmosf\u00e9rico y animado, y lo combina con un bar lleno de cervezas locales.<\/p>\n

\"Martin\u00b4s\"
El cerdo entero te espera en Martin’s. (Foto: Naomi Tomky)<\/figcaption><\/figure>\n

Pide tu carne de cerdo en un s\u00e1ndwich o como parte de una bandeja, pero no te distraigas con las otras carnes: el cerdo entero es la \u00fanica barbacoa verdadera y rara vez se encuentra fuera del sur rural.<\/p>\n

<\/div>\n\n\n

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