{"id":17668,"date":"2021-09-09T13:25:33","date_gmt":"2021-09-09T17:25:33","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=17668"},"modified":"2021-09-09T13:25:33","modified_gmt":"2021-09-09T17:25:33","slug":"fort-lauderdale-como-la-meca-de-la-cerveza-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/comer-beber\/fort-lauderdale-como-la-meca-de-la-cerveza-artesanal\/","title":{"rendered":"\u00bfFort Lauderdale como la meca de la cerveza artesanal? Aqu\u00ed te decimos d\u00f3nde disfrutarla"},"content":{"rendered":"

Hace unos a\u00f1os, los amantes de la cerveza artesanal no ten\u00edan suerte cuando visitaban Fort Lauderdale<\/a> y sus vecindarios circundantes. Hoy, las vacaciones de un aficionado a la cerveza podr\u00edan terminar antes de que haya tenido la oportunidad de visitar todas \u2014las cada vez m\u00e1s numerosas\u2014 cervecer\u00edas artesanales y tabernas de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Si eres un viajero curioso, puedes hacer tu propio recorrido cervecero por la regi\u00f3n, comenzando con estos favoritos de los lugare\u00f1os. Como siempre, recuerda verificar restricciones y cierres antes de planear tu viaje.<\/p>\n

Funky Buddha<\/h2>\n

El auge de la producci\u00f3n local de cerveza comenz\u00f3 en 2011, cuando una peque\u00f1a cervecer\u00eda en la cercana Boca Rat\u00f3n gan\u00f3 el reconocimiento en los c\u00edrculos de cerveza por su Maple Bacon Coffee Porter.<\/p>\n

Llamada Funky Buddha<\/a>, la cervecer\u00eda artesanal era pr\u00e1cticamente desconocida, salvo por los nerds de la cerveza. Pero su Maple Bacon Coffee Porter ten\u00eda mucha onda, y pronto se vendieron botellas por todo el pa\u00eds.<\/p>\n

Con este \u00e9xito, los fundadores (y hermanos) Ryan y KC Sentz lanzaron una cervecer\u00eda de producci\u00f3n y taberna en Oakland Park, una comunidad cerca de Fort Lauderdale, en 2013. Se inaugur\u00f3 con un personal de 12 y una capacidad de 5,000 barriles por a\u00f1o.<\/p>\n

Ahora los 140 empleados de Funky Buddha ayudan a producir casi ocho veces ese volumen de cerveza.<\/p>\n

A medida que Funky Buddha creci\u00f3, tambi\u00e9n lo hizo la escena de la cerveza artesanal en el \u00e1rea de Fort Lauderdale. Hoy en d\u00eda hay al menos 30 cervecer\u00edas en el \u00e1rea, y hay m\u00e1s por abrir.<\/p>\n

Es por esto que cualquier tour de cerveza artesanal debe comenzar en el Funky Buddha de Oakland Park. Ubicado en un antiguo almac\u00e9n de Sears, el espacio tiene un ambiente brillante e industrial, con techos altos y grandes ventanas. Es una de las pocas cervecer\u00edas que sirve comida m\u00e1s all\u00e1 de los refrigerios.<\/p>\n

Sus cervezas m\u00e1s vendidas son la Florida Hefeweizen y Hop Gun IPA, pero sus cervezas de edici\u00f3n limitada, como el Maple Bacon Coffee Porter, a menudo inspiran un gran entusiasmo.<\/p>\n

26\u00b0 Brewing Company<\/h2>\n

A 26 minutos en coche de Funky Buddha, 26\u00b0 Brewing Company<\/a> se encuentra en un centro comercial en un concurrido bulevar a 800 metros de la playa de Pompano. La cervecer\u00eda, llamada as\u00ed por la latitud global de la regi\u00f3n, tiene una sala de juegos y alberga camiones de comida.<\/p>\n

\"Latas
Las latas de cerveza de 26\u00b0 Brewing Company. (Foto: 26\u00b0 Brewing Company)<\/figcaption><\/figure>\n

Es conocido por su IPA1A (un IPA llamado as\u00ed por la carretera estatal junto a la playa, A1A) y la Rage Bourbon Barrel de Ziko (una cerveza robusta envejecida en barriles de bourbon).<\/p>\n

Flagler Village Brewery<\/h2>\n

Dir\u00edgete al centro de Fort Lauderdale al pub de varios pisos The Brass Tap, donde encontrar\u00e1s Flagler Village Brewery<\/a>, que elabora peque\u00f1os lotes de cervezas inusuales. Toma un sorbo de una de las cervezas emblem\u00e1ticas de la cervecer\u00eda, como Dankness Monster IPA, una Red Ale o Hopshake, una cerveza de trigo p\u00e1lido.<\/p>\n

\"Mesas
Dir\u00edgete a The Brass Tap para encontrar Flagler Village Brewery. (Foto: The Brass Tap)<\/figcaption><\/figure>\n

La mercanc\u00eda de la cervecer\u00eda cambia regularmente y generalmente presentan cervezas de barril experimentales.<\/span><\/p>\n

Unos cuantos m\u00e1s:<\/h2>\n

La mayor\u00eda de las otras cervecer\u00edas en el \u00e1rea de Fort Lauderdale se encuentran en almacenes dif\u00edciles de encontrar con espacios m\u00e1s peque\u00f1os, pero a veces la caza es parte de la diversi\u00f3n. Aqu\u00ed hay tres que definitivamente vale la pena buscar:<\/p>\n

Los \u00e1vidos fan\u00e1ticos de Bangin’ Banjo Brewing<\/a> se abren camino a trav\u00e9s de almacenes en los confines de Pompano Beach para llegar a esta acogedora taberna. Las cervezas favoritas incluyen Hop of the Muffin IPA, pero tambi\u00e9n encontrar\u00e1s m\u00e1s de una docena de otras cervezas para probar.<\/p>\n

Para un sabor internacional, visita la f\u00e1brica de cerveza Khoffner<\/a> en un almac\u00e9n cerca del centro de Fort Lauderdale. El fundador es un cervecero alem\u00e1n de tercera generaci\u00f3n que prepara cervezas con recetas de hace 100 a\u00f1os. No es de sorprender que sean un buen pilsner alem\u00e1n.<\/p>\n

LauderAle Brewery<\/a> tiene m\u00e1s que un nombre inteligente. El edificio que alberga esta nanocervecer\u00eda (una producci\u00f3n de 1,000 barriles o menos por a\u00f1o) est\u00e1 construido principalmente con materiales reciclados y est\u00e1 ubicado en un almac\u00e9n de acero cerca del puerto de cruceros de Fort Lauderdale.<\/p>\n

Tiene el ambiente m\u00e1s cool de cualquiera de las cervecer\u00edas de Fort Lauderdale, a pesar de la falta de aire acondicionado. Aunque es peque\u00f1o, todav\u00eda encontrar\u00e1s muchas cervezas para probar, incluyendo un tripel belga llamado Pieces of 8 y una IPA llamada Guava Therapy Session.<\/p>\n

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