{"id":32278,"date":"2024-10-16T15:57:33","date_gmt":"2024-10-16T19:57:33","guid":{"rendered":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/?p=32278"},"modified":"2024-12-14T08:14:30","modified_gmt":"2024-12-14T13:14:30","slug":"donde-comer-en-merida-conoce-la-comida-tipica-de-merida-y-sus-propuestas-gastronomicas-unicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/traveler.marriott.com\/es\/comer-beber\/donde-comer-en-merida-conoce-la-comida-tipica-de-merida-y-sus-propuestas-gastronomicas-unicas\/","title":{"rendered":"\u00bfD\u00f3nde comer en M\u00e9rida? Conoce la comida t\u00edpica de M\u00e9rida y sus propuestas gastron\u00f3micas \u00fanicas"},"content":{"rendered":"

Pibil, panucho, papadzul, salbute, mukbil pollo, dzotobilchay, tzic y xnipec son palabras que hacen agua la boca a todo aquel que ha tenido la fortuna de probar la gastronom\u00eda yucateca. La capital emblem\u00e1tica de dicha cocina es M\u00e9rida<\/a> y por eso hemos preparado una gu\u00eda culinaria con los sitios imperdibles para disfrutarla en la llamada \u201cCiudad Blanca\u201d.<\/p>\n

De restaurantes de autor a mercados locales, pasando incluso por un museo, estos son los lugares en los que no te arrepentir\u00e1s de comer durante tu visita al hermoso sureste mexicano.<\/p>\n

Como siempre, recuerda verificar recomendaciones de viaje o cierres antes de empezar a planear.<\/p>\n

El arte de la alta cocina yucateca<\/h2>\n

Si buscas una experiencia culinaria de alto nivel en M\u00e9rida, Kuuk<\/a> y Nectar<\/a> son paradas obligatorias.<\/p>\n

\"El
El panucho es uno de los platos estrella de la gastronom\u00eda de M\u00e9rida. (Foto: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Ambos restaurantes han llevado la gastronom\u00eda yucateca a un nuevo nivel, fusionando t\u00e9cnicas modernas con ingredientes tradicionales.<\/p>\n

En Kuuk disfrutar\u00e1s de un men\u00fa degustaci\u00f3n que explora las ra\u00edces mayas con un toque contempor\u00e1neo. Desde el panucho reinventado hasta el pib con presentaciones innovadoras, cada platillo cuenta una historia.<\/p>\n

Por su parte, Nectar es el hogar del chef Roberto Sol\u00eds, pionero en la cocina moderna yucateca. Aqu\u00ed, la simplicidad es la clave y cada plato es una obra de arte. Los ingredientes brillan por s\u00ed mismos y ello es patente en la sopa de lima y el lech\u00f3n al estilo yucateco.<\/p>\n

Los dos restaurantes se localizan a menos de diez minutos del City Express by Marriott M\u00e9rida<\/a> as\u00ed que si te alojas ah\u00ed, no tienes pretexto para no visitarlos.<\/p>\n

La esencia de la comida callejera<\/h2>\n

Para una experiencia m\u00e1s casual, Mercado 60<\/a> y la taquer\u00eda La Lupita<\/a> en el Mercado Santiago son opciones ideales para probar la comida t\u00edpica de M\u00e9rida.<\/p>\n

\"Variedad
Adem\u00e1s de tacos de cochinita pibil, prueba tambi\u00e9n los tacos de lech\u00f3n y de relleno negro. (Foto: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Mercado 60 es un mercado gastron\u00f3mico y cultural donde podr\u00e1s disfrutar de ocho restaurantes, cuatro barras, un food truck, y una concept store<\/em> en un entorno pet friendly<\/em>.<\/p>\n

Todos los d\u00edas hay m\u00fasica en vivo desde las 9 de la noche, creando el ambiente perfecto para relajarte y disfrutar de la vida nocturna de la ciudad.<\/p>\n

En Taquer\u00eda La Lupita, encontrar\u00e1s la aut\u00e9ntica felicidad en forma de tacos. Famosa por sus tacos de cochinita pibil, tambi\u00e9n ofrece otras delicias yucatecas como tacos de lech\u00f3n, de relleno negro y de pavo en escabeche. Adem\u00e1s, cada d\u00eda presentan el Tradicional del D\u00eda, un guisado diferente que enriquece su ya amplia carta.<\/p>\n

Ubicada en el Mercado Municipal n\u00famero 2 Santos Degollado \u2014mejor conocido como Mercado de Santiago por estar en el barrio hom\u00f3nimo\u2014 La Lupita es un destino esencial para quienes desean experimentar los sabores aut\u00e9nticos de Yucat\u00e1n.<\/p>\n

Tradici\u00f3n y sabor en cada plato<\/h2>\n

La Chaya Maya<\/a> es el lugar perfecto para sumergirse en la cocina tradicional yucateca.<\/p>\n

\"Papadzules\"
Los papadzules son un plato que refleja la herencia criolla de la regi\u00f3n. (Foto: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n

Conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, este restaurante te permitir\u00e1 degustar platillos como la cochinita pibil y los papadzules en su forma m\u00e1s aut\u00e9ntica.<\/p>\n

Los papadzules, por ejemplo, son tortillas de ma\u00edz rellenas de huevo duro y ba\u00f1adas en una salsa de pepita de calabaza, un plato que refleja la herencia criolla de la regi\u00f3n.<\/p>\n

El restaurante debe su nombre a la chaya, planta local considerada un superalimento por sus propiedades nutritivas. En La Chaya Maya puedes disfrutarla en diversas formas, desde bebidas refrescantes hasta guisos tradicionales.<\/p>\n

Elegancia y exquisitez en el Paseo de Montejo<\/h2>\n

Rosas & Xocolate<\/a> es un lugar donde el lujo y la tradici\u00f3n se encuentran en el ic\u00f3nico Paseo de Montejo.<\/p>\n

Este restaurante destaca por su fusi\u00f3n de sabores yucatecos con t\u00e9cnicas modernas, ofreciendo delicias como el pato con reducci\u00f3n de chocolate y jamaica.<\/p>\n

El ambiente es igual de impresionante, con una mezcla de dise\u00f1o colonial y moderno. Rosas & Xocolate es ideal para una cena especial, brindando una experiencia culinaria \u00fanica en M\u00e9rida.<\/p>\n

Un viaje por la historia y los sabores de Yucat\u00e1n<\/h2>\n

En el Museo de la Gastronom\u00eda Yucateca<\/a> (MUGY), ser\u00e1s guiado a trav\u00e9s de la historia de la cocina yucateca, explorando sus ra\u00edces prehisp\u00e1nicas, mestizas y criollas.<\/p>\n

El recorrido incluye una explicaci\u00f3n sobre los utensilios e ingredientes t\u00edpicos y una visita a una peque\u00f1a aldea maya donde cada d\u00eda se desentierra la cochinita que se cuece bajo tierra.<\/p>\n

Las noches en MUGY son a\u00fan m\u00e1s especiales con espect\u00e1culos de jarana, el baile tradicional de Yucat\u00e1n. Adem\u00e1s, puedes disfrutar de una cena en chozas mayas adaptadas para una velada \u00fanica. En los salones, te esperan aut\u00e9nticos platillos yucatecos y postres tradicionales.<\/p>\n

El dulce final<\/h2>\n

Para cerrar con broche de oro tu recorrido gastron\u00f3mico por M\u00e9rida, una visita a El Col\u00f3n<\/a> en Paseo Montejo es imprescindible. Este ic\u00f3nico lugar ha sido visitado por personalidades como Jackie Kennedy o Alejandro Gonz\u00e1lez I\u00f1\u00e1rritu, entre otros.<\/p>\n

En El Col\u00f3n puedes disfrutar de un refrescante sorbete de nance \u2014fruta peque\u00f1a y amarilla con sabor ligeramente \u00e1cido\u2014 o de un atropellado, dulce de coco, az\u00facar y canela.<\/p>\n

Adem\u00e1s, no puedes dejar M\u00e9rida sin probar una marquesita en uno de los puestos callejeros que cada tarde adornan el Paseo de Montejo. Este delicioso postre, inventado en la ciudad en los a\u00f1os 40, consiste en una crepa crujiente rellena de queso edam que se ha convertido en un s\u00edmbolo de la ciudad.<\/p>\n

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